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全自动豆腐皮压榨机液压机一套含扒皮机泼浆机4米型
最后更新:2019-03-19 14:59    有效期至:长期有效    浏览次数:125
联系姓名:杨先生(先生)
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公司地址:山东滕州市高新技术开发区

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全自动豆腐皮机,江苏镇江连云港千张机一套,湖北武汉千张机生产厂家。

机器一套包括4米泼皮机,液压压榨机,扒皮机。另外有6米,8米,10米等机器可以选择购买!

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生产出的豆腐皮成品厚薄可以调节,根据市场需要自己调节即可。继续切丝成为豆腐丝,可以配切丝机,价格另议。

配置参数如下

机器电压:   220(V)(380v需要定做)

额定功率:   2200(w)

外形尺寸:   400cm*145cm*65cm

机器净重:  约300(kg)

机器用途:  生产豆腐皮、千张百叶、干豆腐.

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豆腐皮制作过程如下:

一、选料

要选择优质无污染,未经热处理的大豆,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放3个月后再使用。水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。

二、磨豆浆

磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,掌握好豆浆的粗细度,磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进行磨料,磨料的同时需添加适量的水。

三、煮豆浆

煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热均匀。

四、点浆

常用凝固剂

1.石膏

石膏以市面上的石膏粉点浆为宜。

2 、卤水

用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作也容易掌握,巧点卤水。

 3 、葡萄糖酸 - 内脂

该物质为白色结晶物,易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。

五、粉脑:泼皮的过程和压榨

把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开开关。

豆腐脑进入泼皮机以后,折叠成方形块装,然后进入压榨机操作,需要注意干湿事宜,不易过干。生产出来的豆皮不单卫生,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。

 六、扒皮:把布上扒皮机,扒出豆腐皮,同时把布卷好,继续使用,本公司的扒皮机是双扒皮机,一次出成品。

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豆腐皮机泼皮机有4米、5米、6米或者8米、10米可以选择,根据客户场地和对产量的要求.山东星远豆腐机专业生产各种干豆腐机,彩色即食豆腐机,豆腐皮机,千张机等,特殊要求可以定做。

机械都需要发物流,运费到付。您收到货物之后,我们也会以优质的售后服务保证每位顾客的满意,全程技术支持,一般都带光盘和技术资料。相信每一个客户都会成为朋友,感谢光临,祝您幸福!欢迎朋友们来我厂实地考察。

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山东滕州市工业园区。外地客户也可以打部分定金,办理货到付款业务。

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