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绕不##好

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-16  浏览次数:10
对于大多数餐饮创业者来说,是##?一直都是一个绕不开的话题。
放眼街头,餐饮单店比比皆是,其中不乏一些老字号——虽然很有年头了,但仍然一脉单传。背后的原因,一般除了资金有限,也与经营者的个性、实力、思维有很大关系。比如说经营者开一家店坚守多年,对于业绩自我满足,无意于规模化扩张。
不论开单店还是做##好是品牌诞生的起点,但如若仅仅开一家店,就没有系统化管理和产量化可言。
   假如开餐饮单店,那么这家店的生命力就在于菜品,而菜品的关键则是厨师。这种情况下,厨师的个人水平决定了菜品的好坏,经营者就失去了主动性,且不能把管理系统化。
况且,单店的“消费辐射范围”,最多只能延伸到5公里的周边,即使客流爆满,收益也是有限的。但连锁店如果都盈利,就能获取更高的利润,增强自身的品牌影响力。
当然,##连锁餐饮的关键点。
    对于连锁餐饮企业来说,规模化的要求必然要做到系统化管理,以及“量化生产”。例如每一份菜品的食材、调味料都有规定的斤两,从而保证消费者每次来吃饭都感觉味道是非常稳定的。
##技术,都可以在各分店直接利用。当在新区域开店时,可以在较短的期间内步入正轨。因为分店往往能承袭总店的商誉,让消费者对于新开张的店或不熟悉的店会有亲切感。
另外,连锁店比单店更能够让员工获得更好的发展空间,从而提高自身价值.
    从扩展品牌知名度的效果来说,连锁店是一个重要手段。换句话说,每个店就是一个广告牌。
据了解,业内的某些连锁餐饮店,并不一定赚钱,比如说开的地方可能比较偏僻。但是这种“星罗棋布”的网点布局,会给消费者留下印象,能够有意无意地认知到这些品牌。这种消费暗示,一般都能成为其他分店赚钱的伏笔。
前不久,备受瞩目的AlphaGo与世界围棋冠军李世石的“人机世纪大战”,结局是AlphaGo以4:1大胜。根据预测,或许在不久的将来,机器在许多领域或许就能替代人手操作。
    然而,就目前的##达到标准化的重要部分。
总体来说,发展##无法达到的效果,但具体到每个创业客,需要因人而异,量力而为。


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